سلطه المكرونه البارده

صقر الاحمر الخميس سبتمبر 10, 2009 8:57 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

سلطة المكرونة

المقادير:

نصف كوب فطر
نصف كوب زيتون شرائح
ثلث كوب حمص مسلوق مصفى
ثلث كوب بقدونس مفروم

حبة فليفلة خضراء أو حمراء مقطعة قطع صغيرة

مكرونة نوعان

ثوم مدقوق - بهارات - ملح

علبة زبادي - علبة قشطة

الطريقة:

تسلق المكرونة في ماء و ملح

ثم تصفى المكرونة

يقلى فص الثوم المدقوق في ملعقة زيت نباتي

ثم يضاف له الفطـر و يقلب لمدة دقيقة

ثم يضاف الفطر و الثوم إلى المكرونة ثم يخلط مع الخضار الطازجة المقطعة و البقدونس

قشطه مع زبادي نضيفهاا قبل التقديم